Cynamonowe zawijańce

Cynamonowe zawijańce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do jednej miseczki wlać ciepłą wodę, dodać drożdże i 1 łyżkę cukru. Wymieszać i odstawić na 5 minut do momentu spienienia. Po spienieniu dodać resztę cukru i sól. Do drugiej miseczki dajemy całe jajko, maślankę i olej roślinny, mieszać aż składniki się połączą. Następnie wlewamy do miski z drożdżami, i mieszamy mikserem przez 20 sekund na niskich obrotach.
• 2. Następnie dodać 2 szklanki mąki i mieszać mikserem aż się składniki połączą. Później dodać pozostałe 3 szklanki mąki i zagniatać przez 5 minut. Ciasto powinno być lekko klejące.
  Wyrobione ciasto pozostawiamy przez ok. 1 godz. do wyrośnięcia pod przykryciem.
• 3. Ciasto wałkujemy na duży prostokąt ( ciasto powinno być dość cienkie). Następnie smarujemy ciasto roztopionym masłem. Posypujemy cynamonem, cukrem i mąką ziemniaczaną.
• 4. Zwijamy ciasto w roladę i kroimy na 12 kawałków, które układamy na wysmarowanej blasze. Następnie ponownie zostawiamy do wyrośnięcia przez ok 1godz. lub do podwojenia objętości.
• 5. Piec w piekarniku przez 25-30 minut w temp 180 stopni.
  Podczas gdy bułeczki się pieką mieszamy wszystkie składniki potrzebne na lukier. Smarujemy po upieczeniu bułeczek.