Ciasto trociniak
Anna M
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto jest tak pyszne że na jednym kawałku się nie kończy.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
2,5 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
200 g masła
Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
3 łyżki cukru
3 galaretki agrestowe
oraz
100 g wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Ciasto trociniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywną pianę dodać żółtka i ciągle ubijając pomału dodawać cukier i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na blachę wyścieloną papierem do pieczenia o wymiarach 40x26 i piec 25 min w temperaturze 180C. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem w pozostałej części mleka rozpuścić proszki budyniowe i ugotować budyń mieszając aby nie było grudek. Odstawić do wystygnięcia. Zimny budyń utrzeć z kostką masła. 2/3 masy budyniowej wyłożyć na jeden blat biszkopta.
- 2. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku i odstawić do stężenia.Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cukier i smażyć około 10 minut, ostudzić. Do jabłek dodać tężejącą galaretkę, wymieszać i wyłożyć na masę budyniową. Wstawić do lodówki aby masa całkowicie stężała. Gdy masa zastygnie wyłożyć pozostałą masę budyniową. Na patelni roztopić 3 łyżeczki masła dodać 3 łyżeczki cukru i wiórka kokosowe. Wiórka prażyć bardzo często mieszając aby nabrały żółtego koloru. Ostudzić i wyłożyć na masę budyniową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze