Chaczapuri z ruskim farszem

  • wyświetlono: 2175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Gruzińskie placuszki, nadziewane farszem serowym lub serowo-ziemniaczanym, ja zrobiłam je z farszem ruskim, gdyż moim zadaniem, razem z sosem tzatziki tworzą świetny obiadek, polecam !

capri
  • 40min

Składniki

CIASTO:,
2 szklanki maki pszennej, typ 650+ewentualnie do podsypania,
1 szklanka kefiru lub maślanki,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki cukru,
FARSZ:,
ziemniaki około 0,5 kg,
2 średnie cebule,
twaróg półtłusty 250 gram,
sól, pieprz,
sos:

200 gram gęstego jogurtu greckiego,
1 ogórek szklarniowy,
2 ząbki czosnku,
2 łyżeczki przyprawy do Tzatziki

Sposób przygotowania przepisu:

Chaczapuri z ruskim farszem

  • 1. 1. Z maki, kefiru, cukru i soli zagniatamy ciasto i wyrabiamy do momentu, kiedy będzie elastyczne, ewentualnie podsypując maka, odstawiamy na 30 minut zawinięte w ściereczkę.

    2. Ugotowane, schlodzone ziemniaczki mielimy wraz z serem, dodajemy podsmazoną na złoto cebulkę, sól, pieprz i mieszamy dokładnie.Ciasto dzielimy na 6 równych częsci, każdą z nich wałkujemy na placuszek o grubości około 0,5 cm i średnicy około 20 cm. Na środek placuszka nakładamy dwie kopiaste łyzki farszu, zawijamy boki placuszka do środka, jak kopertę i delikatnie sklejamy, lekko wałkujemy miejsce złączenia i tak do wykonczenia placuszków. Jeśli zostanie nam farszu, możemy przyrządzić np nalesniki z ruskim farszem http://smaker.pl/przepisy/obiady/nalesniki-ruskie-z-wedzona-nutka,60185. Każdy placuszek kładziemy na patelnię, pieczemy bez dodatku tłuszczu około 8 minut z każdej strony na malutkim ogienku. Podajemy np z sosem czosnkowym, tzatziki lub innym, który nam pasuje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcisos tzatzikimąkasos czosnkowy

Komentarze

Podobne przepisy

image-1l3t0vg

Dodane przez: Mniam1

Ruskie pampuchy z dynią

Pampuchy są mięciutkie z delikatnie...

Chaczapuri

Dodane przez: Ika 1961

Chaczapuri

Inspiracją dla tego dania był gruziński...

naleśniki z nadzianiem do ruskich

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Koalicja ruskich z naleśnikami !

Bardzo lubię ruskie pierogi, nie!...

Adżarskie chaczapuri

Dodane przez: Gregorhspeed

Adżarskie chaczapuri

Kolejny z przywiezionych z wakacji...

Chaczapuri adżaruli

Dodane przez: asiapolak

Chaczapuri adżaruli

Gruziński placek z jajkiem i serem.

Chaczapuri po adżarsku z polską nutą

Dodane przez: Ania_L

Chaczapuri po adżarsku z polską nutą

Pierwszy raz chaczapauri po adżarsku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE