Ciasto karmelowe z bananami
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa :
0,5 l kremówki 30%
1 galaretka cytrynowa
8 bananów
sok z 1/2 cytryny
poncz:
1/2 szklanki wody
2 łyżki soku z cytryny
oraz:
puszka masy krówkowej
4 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody
50 g gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto karmelowe z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo do masy dodajemy cukier, obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao.Masę przekładamy do blaszki o wymiarach 40 x24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy. Biszkopt nasączamy wodą z cytryną. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Masę krówkową miksujemy i dodajemy ostudzoną żelatynę, gdy masa zacznie gęstnieć wykładamy na biszkopt. Banany kroimy na pół, smarujemy sokiem z 1/2 cytryny i układamy wzdłuż blaszki. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, i wlewamy tężejącą galaretkę. Masę śmietanową rozsmarowujemy na bananach i posypujemy startą na tarce gorzką czekoladą. Chłodzimy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze