Cytrynowa pianka
Lekki, puszysty deser o orzeźwiającym smaku przypadnie do gustu każdemu kto tylko go spróbuje ;)
Składniki:
- 3 jaja
100 g cukru
8 g żelatyny
60 ml wody
1 cytryna
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Cytrynowa pianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę wsypać do metalowej miski, zalać zimną wodą i postawić nad kąpielą wodną. Rozpuścić mieszając od czasu do czasu.
- 2. Cytrynę sparzyć, przekroić na pół, odkroić plasterek do dekoracji. Z reszty wycisnąć sok
- 3. Białka oddzielić od żółtek, Żółtka utrzeć z cukrem, a białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Utrwalić sokiem z cytryny. Pianę z białek dodać do masy z żółtek i delikatnie wymieszać.
- 4. Dodać przestudzoną żelatynę, ponownie wymieszać.
- 5. Masę przelać do pucharków i wstawić do lodówki na 15 minut.
Porady
Białka najlepiej ubić rózgą, ponieważ piana będzie bardziej puszysta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cytryna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cisto "cytrynowa pianka"
Wczoraj pomyślałam a może by tak zrobić jakieś ciasto? hmm tylko jakie... W domu posiadam tylko galaretki, bitą śmietanę i biszkopty, czy coś z tego by wyszło? Zaryzykowałam i wyszło pyszne ciacho :) Sami się przekonajcie bardzo proste, bez pieczenia i szybkie a co najważniejsze słodkie i miękkie....
Komentarze