Ciasto Letnia Przygoda
- 2 godz.
Przepis powstał przez przypadek, podczas eksperymentowania w kuchni z moją mamą. W przepisie wykorzystaliśmy to, co było akurat w domu, w efekcie powstała "Letnia Przygoda" - połączenie letnich owoców i tego co jest w lodówce.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli
Masa jabłkowa:
• 2 - 3 kg jabłek
• cukier do smaku
• 1 galaretka owocowa
Bita śmietana
• śmietana 30 lub 36 %
• łyżeczka żelatyny
Masa mleczna
• 0,5 l. mleka
• 1 galaretka owocowa
Dodatkowo:
• 2 duże opakowania ciastek typu "delicje"
• słoiczek dżemu wiśniowego lub śliwkowego
• wiśnie, np. z domowych przetworów lub świeże
Przepis na blachę o wymiarach 20 cm x 32 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto letnia przygoda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT
Białka zmiksować ze szczyptą soli.
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier i ubić na sztywną pianę.
Do piany dodawać po jednym żółtku i miksować.
Dodać przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, i wymieszać łyżką.
Na koniec dodać olej i wymieszać. -
2.
Masę biszkoptową wylać na posmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą blachę o wymiarach 20 x 32 cm.
W masę poukładać ciastka typu "delicje" przełożone dżemem, np śliwkowym.
W puste miejsca dodać wiśnie ze słoika lub świeże wydrylowane.
Upiec biszkopt. -
3.
MASA JABŁKOWA
Usmażyć jabłka z cukrem.
Pod koniec krótkiego smażenia dodać galaretkę cytrynową lub pomarańczową. Wymieszać.
Odstawić do zastygnięcia. - 4. Przestudzoną masę jabłkową wyłożyć na biszkopt.
-
5.
BITA ŚMIETANA
Ubić śmietanę z odrobiną cukru (do smaku).
Do ubitej śmietany dodać rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę ( 1 łyżeczka żelatyny na 1/3 szklanki wody)
Wyłożyć na jabłka. -
6.
MASA MLECZNA
Mleko wymieszać z rozpuszczoną i przestudzoną galaretką (1 opakowanie galaretki rozpuścić w 1 większej szklance wody). - 7. Gdy masa zacznie tężeć, wylać ją na ubitą i zastygniętą śmietanę.
-
8.
Całość włożyć do lodówki do zastygnięcia.
Smacznego :)
Porady
Ciasto gotowe jest na drugi dzień. Biszkopt jest lekko wilgotny - całość rozpływa się w ustach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Komentarze