Drewnianą deskę, ściemniałą i spęczniałą od wilgoci, można łatwo wysuszyć. Wystarczy posypać ją gruboziarnistą solą, przykryć papierowym lub lnianym ręcznikiem i położyć w przewiewnym miejscu. Zabieg należy powtarzać kilkakrotnie, aż sól będzie zupełnie sucha. Jeśli deska jest wygięta, przed wysuszeniem stawiamy na niej na pół godziny ciężki i ciepły garnek, na przykład z ugotowaną zupą.