Tarta z kalafiorem
Mój ulubiony sposób na kalafior.
Składniki:
- Ciasto:
- 180g mąki
- 125g margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany 18%
- sól lub przyprawa uniwersalna
- ulubione zioła
Masa kalafiorowa:
- 1 średni kalafior
- 4 łyżki płaskie mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 4 łyżki pokrojonej szynki
- 3 łyżki oleju
- 4 łyżki ketchupu
- 4łyżki startego sera
- 3 jajka
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i rozgniatamy widelcem.
- 2. Przygotowujemy ciasto na spód tarty: Margarynę siekamy z mąką, dodajemy jajko i śmietanę, zagniatamy ciasto. Dodajemy przyprawy i wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na 20-30 minut.
- 3. Formę na tartę wylepiamy schłodzonym ciastem, nakłuwamy widelcem i podpiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- 4. W międzyczasie przygotowujemy farsz kalafiorowy. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy szynkę, potem dodajemy mąkę, cały czas mieszając. Następnie wlewamy powoli porcjami mleko. Powstanie gęsty sos. Wtedy dodajemy kalafior, ketchup, ser i przyprawiamy gałką muszkatołową, przyprawa uniwersalna i ziołami. Po lekkim przestudzeniu dodajemy do masy rozmieszane widelcem jajka i przekładamy na ciasto.
- 5. Pieczemy tartę w 180 stopniach 25-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze