MURZYNEK
- 30 min
Mój smak z dzieciństwa, a mianowicie bardzo szybkie i proste ciasto, które zawsze się udaje. Przepis podaję typowo tradycyjny, klasyczny bez żadnych dodatków.
- 30 min
Składniki:
- Polewa
3 / 4 szklanki cukru
1 / 2 szklanki mleka
4 łyżki kakao
250 g margaryny
1 łyżka cukru waniliowego
Ciasto:
5 jajek
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1 olejek rumowy
Dekoracja:
1 / 2 tabliczki gorzkiej czekolady
garść orzechów laskowych lub włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Murzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku zagotować margarynę, cukier, cukier waniliowy, kakao oraz mleko - co jakiś czas mieszać.Gotować do momentu rozpuszczenia cukru, gdy masa stanie się gładka i lśniąca. Pozostawić do wystygnięcia.
Jajka ubić, dodać polewę. Następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlać olejek rumowy i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy posmarowanej i obsypanej bułką tarta.
Piec 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.
Po ostygnięciu ciasta polać rozpuszczoną czekoladą i obsypać orzechami.
Porady
- W przypadku, gdy uznamy, że ciasto jest zbyt gęste można dodać jajko. - Można tak jak większość społeczeństwa robiąc murzynka odlać około 1 /2 do 3 / 4 szklanki polewy i nią polać ciasto zamiast czekolady. Pamiętać należy, że taką polewą trzeba posmarować jeszcze gorące ciasto, by się rozpuściła. - Czekoladę najlepiej rozpuścić w kąpieli wodnej, by nie zmieniła struktury i nie przypaliła się. - Do środka można dodać orzechy włoskie lub dżem wiśniowy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze