Ciasto na niedzielę
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
25 dag margaryny,
20 dag cukru,
30 dag mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 jaj,
2 płaskie łyżki kakao,
szklanka wydrylowanych wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu).
Krem budyniowy:
1/2 l mleka,
4 łyżki cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
3 żółtka,
25 dag masła,
1 cukier waniliowy (16 g).
Masa śmietankowa:
1/2 l śmietany kremówki,
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka żelatyny,
1/2 szklanki wody,
1 galaretka w kolorze czerwonym.
Posypka:
około 1/3 tabliczki czekolady.
Wystaw ocenę:
4.48 (173 ocen)
Ciasto na niedzielę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować ciasto. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu delikatnie wmieszać pianę z białek.
- 2. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao.
- 3. Dno blaszki wyłożyć ciemnym ciastem, przykryć ciastem jasnym, na wierzchu równomiernie rozłożyć wiśnie. Upiec.
- 4. Wykonać masę budyniową. Mąkę pszenna, ziemniaczaną, cukier, cukier waniliowy i żółtka wymieszać i wlać do gotującego się mleka, zagotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń.
- 5. Żelatynę i galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodawać tężejącą galaretkę.
- 6. Ciasto złożyć w następującej kolejności: upieczony spód, masa śmietankowa, masa budyniowa. Wierzch posypać czekoladą startą na tarce. Całość schłodzić.
Porady
1. Z podanych składników wychodzi ciasto na dużą blachę. 2. Wiśnie możemy zastąpić innymi owocami, lub pominąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze