CHRUPIĄCA ĆWIARTKA Z KURCZAKA
- 35 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
4 ćwiartki z kurczaka
około 1L wody
przyprawa uniwersalna
przyprawa do kurczaka
jarzyny (cebula, por, marchew, seler, pietruszka)
olej
Panierka:
2 jajka
bułka tarta,
mąka
Surówka:
kapusta pekińska,
seler,
marchewka,
cebula,
pietruszka
szczypta soli,
1 łyżka majonezu
1 łyżka śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Chrupiąca ćwiartka z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka włożyć ćwiartki z kurczaka i zalać wodą, po czym dodać jarzyny i przyprawę uniwersalną. Gotować około 30 minut. Gorące ćwiartki wyjąć i posypać z wszystkich stron przyprawa uniwersalną oraz przyprawą do kurczaka. Obtoczyć je w mące, umoczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce. Ćwiartki wrzucić na głęboki gorący olej – tak by były całe zanurzone. Najlepiej piec je we frytownicy. Po upieczeniu na złoty kolor podawać z frytkami i surówką.
Kapustę drobno poszatkować, seler, pietruszkę i marchew zetrzeć na tarce -drobne oczka. A cebulę drobno posiekać. Całość wymieszać z majonezem i śmietaną oraz szczyptą soli.
Porady
Chrupiące ćwiartki można podawać z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze