Zupa ogórkowa z ryżem

  • wyświetlono: 558 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna, rozgrzewająca. Klasyka w najlepszym wydaniu.

Ola1984
  • 60min

Składniki

1 1/2 litra wody
500 g skrzydełek z kurczaka
2 średnie marchewki
1 średnia pietruszka
1/2 średniego selera
1 duża cebula
4-5 średnich ogórków kiszonych
100 g ryżu
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
sól (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
Dodatkowo (do podania):
śmietana 18% lub grecki jogurt

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z ryżem

  • 1. Do zimnej wody włożyć skrzydełka, dodać liście laurowe, ziele i obrane ząbki czosnku. Wodę lekko posolić. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodać oczyszczoną i pokrojoną na mniejsze porcje marchew, pietruszkę i seler. Cebulę opalić nad gazem, dodać do zupy. Zupę gotować przez kolejne 20 minut. Po tym czasie dodać ryż oraz starte na tarce na grubych oczkach ogórki (razem z sokiem). Dodać posiekany koperek, pietruszkę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gorącą zupę podawać ze śmietaną lub greckim jogurtem.

Porady

Zupę można także przyrządzić na rosole drobiowo-wołowym.
Jeśli lubicie bardziej kwaśną zupę można dodać do niej więcej ogórków lub samego soku z ogórków, jeśli preferujecie mniej kwaśną, starte ogórki można dodatkowo odsączyć z soku.
Ogórki przed starcie można obrać ze skórki.
Zamiast ryżu do zupy można dodać 3 średnie, pokrojone w kostkę ziemniaki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżmięsotania_kuchniazdrowie_na_talerzuwarzywaOgórkicebulakoperekogórki kiszoneselerzupapietruszkadla dziecimarchewobiadzupyzupa ogórkowaogórkowa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa z ryżem i ziemniakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa ogórkowa z ryżem i ziemniakami

Nie ma nic lepszego, jak polskie,...

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem.

Dodane przez: weronika63

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem

Bardzo smaczna zupa z ogórków kiszonych,...

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Dodane przez: Futka

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Dzisiejsza propozycja to zupa ogórkowa...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

Zupa ogórkowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa ogórkowa z makaronem

Zupa ogórkowa z dodatkiem makaronu...

Zupa ogórkowa z brązowym ryżem

Dodane przez: Patrycja33

Zupa ogórkowa z brązowym ryżem

Zupa Ogórkowa to tradycyjna zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE