Tajska sałatka z komosą ryżową
Ej
- 20 min
- Dla 4 osób
Smaczna i zdrowa sałatka z pikantnym sosem orzechowym.
Dodatkowo super chrupiący dodatek, orzeszki wasabi.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- sos orzechowy
masło orzechowe 40 g
mleko kokosowe ok. 1/2 szklanki
sos rybny 3-4 łyżki
czerwona pasta curry 1 łyżka
sok z limonki 2 łyżki
cukier kokosowy 2 łyżki
sos sriracha 1 łyżka
orzechy ziemne posiekane 2 łyżki
ew. oliwa 1 łyżka
sałatka
szklanka komosy ryżowej
1/2 mniejszej czerwonej kapusty
2-3 marchewki
2-3 ogórki
1 czerwona papryka
prażone orzechy ziemne grubo posiekane 40-50 g
szczypiorek 1/2 pęczka
posiekana kolendra lub natka 2 łyżki
orzeszki wasabi ok. 60 g
Wystaw ocenę:
4.71 (7 ocen)
Zobacz również:
SałatkiTajska sałatka z komosą ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos.
Na patelni rozgrzać olej, dodać curry i smażyć na średnim ogniu ok 1 minutę.
Dodać resztę składników i gotować na wolnym ogniu, 2-3 minuty, do lekkiego zgęstnienia.
Sałatka.
ugotować komosę ryżową na sypko, ostudzić.
Kapustę poszatkować, paprykę i marchewką pokroić w cienkie paski, ogórki w półplasterki.
Szczypiorek posiekać.
Wszystko wymieszać z sosem orzechowym, posypać szczypiorkiem, orzechami i orzeszkami wasabi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Komosa ryżowa (quinoa) Czerwona kapusta Ogórek Marchewka Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Sałatka z brokuła z komosą ryżową
Lekka ale pożywna sałatka może być świetnym pomysłem na lunch lub kolację. Komosa ryżowa /quinoa/ dostarcza wielu cennych minerałów, a dzięki temu, że ma niski indeks glikemiczny nie może jej zabraknąć w diecie odchudzającej i cukrzycowej, wtedy należy zrezygnować z majonezu w sosie.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze