Sernik cappuccino

Sernik cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnuszka wlać wodę, dodać masło, podgrzewać do rozpuszczenia masła. Do miski wsypać płatki owsiane, drobno posiekane orzechy i pokruszoną czekoladę. Wodę z masłem wlać do suchych składników. Wymieszać łyżką.
• 2. Tortownicę o śr. 20-22cm owinąć dokładnie folią aluminiową podwójnie złożoną. Masę na spód wyłożyć do tortownicy, ugniatając łyżką by ściśle przylegała. Podpiec 10 minut w temp.170 stopni.
• 3. Kawę i cynamon rozpuścić w gorącej wodzie. Wystudzić. Mikserem wymieszać serek z cukrem i mąką. Dodać jajka, pojedynczo, miksując po każdym dodaniu. Dodać śmietanę. Ostudzoną kawę dodać powoli do masy serowej, miksując. Wylać na podpieczony wcześniej spód.
• 4. Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Na dół piekarnika włożyć naczynie żaroodporne z wodą. Sernik włożyć na środkowy poziom piekarnika. Piec przez 10 minut. Po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 130 stopni i piec jeszcze godzinę czasu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Polać polewą czekoladowo-orzechową. Włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc.