Sernik Cappuccino

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 15 min

Mój mąż kocha serniki a ten znikał w bardzo szybkim tempie. Przepis jest mojego autorstwa, bo za każdym razem staram się zmieniać i modyfikować dobre i sprawdzone przepisy.

  • 1 godz. 15 min

Składniki:

  • Składniki :

    spód (ciasto kruche):
    1,5 szklanki mąki pszennej
    75 g masła
    1 jajko
    6 łyżek cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka ekstraktu waniliowego

    Masa serowa z cappuccino:

    750 g sera przynajmniej dwukrotnie zmielonego
    4 żółtka
    1 szklanka cukru pudru
    2 opakowania budyniu śmietankowego
    ok, 10-12 łyżek cappuccino w proszku
    2 łyżki likieru kawowego (można pominąć)
    garść czekoladowych łezek ( u mnie z gorzkiej czekolady)

    Pianka bezowa:

    4 białka
    10 łyżek cukru drobnego

    Dekoracja :

    3 kostki mlecznej czekolady startej na tarce.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery Kawy Cappuccino

Sernik cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Blachę do pieczenia o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki na ciasto kruche zagnieść szybko do połączenia się i rozłożyć w miarę równomiernie w formie. Tak przygotowany spód włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

    2.Ser dwukrotnie zemleć. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć na jasną masę z cukrem pudrem i likierem. Delikatnie połączyć z masą serową. Dodać łyżka po łyżce budyń na przemian z cappuccino. Całość miksować do połączenia się wszystkich składników. Pod koniec do masy delikatnie wmieszać garść czekoladowych łezek.

    3. Ciasto wyjąć z lodówki, następnie wylać masę serową. Piec w 180 st C przez 50 minut,
    Na pięć minut przed końcem pieczenia ubić białka wsypując dokładnie łyżka po łyżce cukier, tak aby powstała lśniąca oraz gęsta piana, Przełożyć delikatnie pianę na masę serową równo rozprowadzając ją po całej powierzchni.

    4. Ciasto piec jeszcze od 10-15 minut do uzyskania chrupiącego złocistego wierzchu.
    5. Gotowe ciasto wystudzić i posypać wiórkami startej czekolady.

Porady

Masa serowa będzie delikatniejsza jeśli wszystkie składniki będą w temperaturze pokojowej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kawa Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować