Placek "Smaki lata"
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- 1 i ½ szklanki mąki pszennej
2 dag drożdży
szczypta cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżka oleju
1 średnia cukinia
2 średnie marchewki
1 mały por
po ½ pęczka natki pietruszki i szczypioru
1 garść kurek albo innych grzybów
1 kostka twarogu (25 dag)
3 jajka
½ szklanki mleka
przyprawy do smaku
kilka plasterków żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacek "smaki lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z cukrem na gładką masę, dodając tyle ciepłej wody i mąki, aby powstał gęsty zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodając sól, olej i wyrośnięty zaczyn. Dolać 1/3 szklanki ciepłej wody i wyrobić ciasto. Odstawić na 30 minut, a następnie rozwałkować i przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Wszystkie warzywa umyć, marchewki obrać, grzyby oczyścić. Cukinię pokroić w plasterki i półplasterki, marchewki i pora w plasterki, natkę i szczypiorek posiekać. Marchewkę i pora wrzucić do wody i ugotować na półtwardo, następnie wrzucić grzyby i cukinię. Gotować aż cukinia będzie miękka. Warzywa po ugotowaniu odcedzić i przyprawić. Twaróg utrzeć z mlekiem i jajkami, dodać zioła i przyprawić. Na ciasto wyłożyć warzywa, a następnie zalać je masą twarogową. Piec ok. 50 minut w 200 stopniach, aż ciasto będzie miało rumiane boki. Na 5 minut przed końcem pieczenia przykryć placek żółtym serem.
Porady
Placek najlepiej smakuje na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze