Kokosanka
Składniki:
- BISZKOPT:
6 jajek
0,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 łyżki oleju
MASA:
3 x 3/4 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
0,5 szklanki cukru
1 kostka margaryny
KOKOSEK:
150 g wiórków kokosowych
125 g margaryny
0,5 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.46 (152 ocen)
Kokosanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę, powoli dodawać na przemian jedno żółtko i trochę cukru. Miksować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Obie mąki i proszek do pieczenia przesiać do masy jajecznej i delikatnie mieszać trzepaczką, napowietrzając ciasto. Na koniec dodać olej. Masę wylać na blachę wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach do momentu, gdy biszkopt nabierze rumianego koloru i będzie "odchodził" od blachy. Po wystygnięciu oderwać od niego delikatnie papier. -
2.
MASA:
Z podanych składników ugotować budyń. Gdy będzie ostudzony zmiksować go z kostką margaryny. - 3. Na patelni rozpuścić margarynę i cukier. Wsypać wiórki i cały czas mieszając zrumienić je.
- 4. Biszkopt dzielimy na dwa blaty. 3/4 masy wykładamy na spód, przykrywamy drugim blatem. Drugi blat smarujemy resztą masy i posypujemy go jeszcze ciepłym kokoskiem.
Porady
Trzeba uważać by nie przypalić kokoska, szybko się rumieni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kokos
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze