Karkówka na sposób chiński
- 1 godz. 30 min
Smaczna wieprzowina "otulona" smakami Dalekiego Wschodu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
500 g karkówki wieprzowej
450 g porów
1duża zielona papryka
200 g kapusty pekińskiej
1 ząbek czosnku
1 łyżka miodu
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki wódki (Krupnik)
3 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka octu ryżowego
wegeta 1 łyżeczka
ostra papryka
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka na sposób chiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę umyłem , pokroiłem na paski (szerokości ok. 1 cm). Oprószyłem mąką , przysmażyłem na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy z oliwek. Dodałem imbir i wegetę ,
wlałem połowę bulionu warzywnego oraz wódkę. Dusiłem pod przykryciem ok. 15 minut.
Pory po oczyszczeniu pokroiłem w talarki. Paprykę również pokroiłem w paski. Pekinkę po umyciu i osuszeniu pokroiłem w paski szerokości ok. 2 cm. Tak przygotowane warzywa usmażyłem na 2 łyżkach oliwy , ok. 10 minut. Dodałem je następnie do mięsa.
Na pozostałym tłuszczu zeszkliłem zgnieciony czosnek , wlałem sos sojowy , ocet ryżowy , miód i resztę bulionu. Doprowadziłem do wrzenia, doprawiłem papryką, pieprzem a potem dodałem do mięsa.
Podałem makaronem Chow Mein ( ugotowanym wg przepisu podanym na opakowaniu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze