Faszerowana cukinia z ryżem i serem feta
- 35 min
Składniki:
- 200 g ryżu basmati
3 małe cukinie
3/4 szklanki sera feta
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pomidory
1/2 cebuli
bazylia
chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiFaszerowana cukinia z ryżem i serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początku przygotowujemy sos. Do miski wkładamy pomidory obrane ze skórki, pół cebuli, łyżkę bazylii i wszystko blendujemy. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- 2. Cukinię przekrawamy wzdłuż na pół. Wyjmujemy większość miąższu i odkładamy do miseczki. Solimy i zostawiamy, aby wydzielił się sok. Odsączamy go za pomocą ręcznika papierowego.
- 3. Rozgrzewamy na patelni oliwę z oliwek, a następnie wrzucamy cukinię i chili i smażymy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy ryż, fetę oraz bazylię. Farsz rozkładamy równomiernie w wydrążonych cukiniach. Polewamy wszystko wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym. Rozgrzewamy piekarnik i wkładamy faszerowane warzywa na 20 minut. Po wyjęciu skrapiamy oliwą.
Porady
Gotową cukinię można posypać posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze