Cukinia faszerowana mięsem i ryżem

  • wyświetlono: 2432 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tradycyjnie faszerowana mięsem cukinia dzięki dodatkowi suszonych pomidorów w płatkach nabiera zupełnie nowego smaku. Polecam na szybki, tani i nieskomplikowany obiad.

anemon
  • 60min

Składniki

cukinia - 2 szt.
cebula - 1 szt.
łopatka wieprzowa - 300 g
ugotowany ryż basmati - 3 łyżki
bulion - ½ szk.
czosnek posiekany - 1 ząbek
oliwa - 2 łyżki
suszone pomidory w płatkach - 2 łyżki
tymianek - 1 łyżeczka
sól morska - do smaku
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana mięsem i ryżem

  • 1. Umyte i osuszone cukinie kroję wzdłuż na pół, małą łyżeczką usuwam nasiona. Wydrążony miąższ odkładam na bok, będzie mi potrzebny do farszu. Połówki cukinii posypuję solą i pieprzem, smaruję oliwą.
  • 2. Cebulę kroję w drobną kosteczkę, smażę na łyżce oliwy, dodaję posiekany czosnek, a po chwili zmielone mięso i dalej smażę, mieszając od czasu do czasu. Do smażącego się mięsa dodaję pokrojony miąższ cukinii, wlewam bulion i zagotowuję. Duszę mięso pod przykryciem do miękkości. Pod koniec zdejmuję pokrywkę i smażę, aż prawie cały płyn wyparuje. Wyłączam gaz, dodaję ugotowany wcześniej ryż i suszone pomidory w płatkach. Doprawiam do smaku tymiankiem, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą, całość dokładnie mieszam.
  • 3. Farszem zapełniam wgłębienia w cukinii i układam je w wysmarowanym oliwą naczyniu do zapiekania. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190°C na 20 minut, aż cukinia będzie miękka. Podaję posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiCukiniasuszone pomidorymielone mięsofaszerowane warzywapomidory w płatkach

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Sezon na cukinie trwa w pełni....

Papryka faszerowana mięsem,ryżem i marchewką

Dodane przez: martula85

Papryka faszerowana mięsem, marchewką i ryżem

Paprykę możemy faszerować różnymi...

papryka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Papryka faszerowana mielonym mięsem i ryżem

Papryka faszerowana mięsem mielonym...

Papryka

Dodane przez: Kaska

Faszerowana papryka z mięsem mielonym i ryżem

Szybki i smaczny obiad

cukinia faszerowana mięsem i oscypkiem

Dodane przez: luna19

Cukinia faszerowana mięsem i oscypkiem

Mialam kilka oscypów z gór przywiezionych...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.