Ciasto lodowe z orzeźwiającą miętą

  • wyświetlono: 733 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Deser z cukierków lodowych do tego nutka orzeźwiającej mięty. Ciasto, w którym każdy znajdzie smak dla siebie.

IMG_20181225_144528
  • 10 porcje
  • 100min
  • Trudny

Składniki

Biszkopt:
6jaj
1szkl cukru
1szkl mąki pszennej
2łyżeczki mąki ziemniaczanej
2łyżeczka proszku do pieczenia
1budyń śmietankowy

Masa lodowa:
200g cukierków lodowych
1,5szkl mleka
0,5kostki masła
0,5kostki margaryny
1/2szkl wody
6łyżek cukru
1budyń śmietankowy
3łyżki żelatyny (na 1/2szkl ciepłej wody)

Galaretka miętowa:
500ml wody
3duże gałązki świeżej mięty
1,5łyżki żelatyny( na 1/2szkl ciepłej wody)

Dodatkowo:
1szkl naparu z mięty
Listki mięty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto lodowe z orzeźwiającą miętą

  • 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubij na puch. Partiami dodaj cukier, następnie żółtka. Resztę składników przesiej przez sito, połącz z masą, wymieszać ręcznie. Piec 35min w 175C.po upieczeniu biszkopt przetnij na pół i nasączyć naparem z mięty.
  • 2. Masa lodowa: Cukierki i wodę rozpuszczamy. Budyń rozpuszczamy w 1/2szkl mleka, resztę gotujemy z cukrem. Wlać rozpuszczone cukierki, zagotować. Następnie dodać rozpuszczoną mieszankę budyniową, ugotuj budyń. Wystudzić. Masło i margarynę utrzeć na puch, porcjami dodajemy budyń-zmiksuj. Żelatynę rozpuszczamy i zostawiamy do lekkiego stężenia, łączymy z masą. Gotową masą przekładamy biszkopty, zostawiając troszkę do dekoracji.
  • 3. Ciepłą ale nie wrzącą wodą zalewamy miętę. Zostawiamy do zaparzenia i ostygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy i zostawiamy do lekkiego stężenia, łączymy z naparem z mięty. Lekko tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta. Udekorować masą i listkami mięty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzeźwiającez miętąciasto miesiąca
 

Komentarze

Podobne przepisy

Orzeźwiające ciasto - Zielone Jabłuszko

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Orzeźwiające ciasto - Zielone Jabłuszko

Nadeszła jesień.O tej porze roku...

Ciasto Góra Lodowa

Dodane przez: joanna30

Ciasto Góra Lodowa

Pewnie część z Was już je próbowała....

Ciasto góra lodowa

Dodane przez: Marta Daszkowska

Ciasto góra lodowa

Czekoladowe ciasto przełożone budyniową...

Góra lodowa - pyszne ciasto

Dodane przez: zzewa

Góra lodowa - pyszne ciasto

Jest smaczne, ładnie się prezentuje...

Orzezwiające ciasto z cukinią i miętą

Dodane przez: mechashefa

Orzeżwiające ciasto z cukinią i miętą

Znakomite połączenie cukinii i...

Sernikowa zebra z orzeźwiającymi porzeczkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernikowa zebra z orzeźwiającymi porzeczkami

Puszysty sernik bez pieczenia,...