Ciasto Błota Missisipi
- 1 godz. 20 min
Jest wilgotne, mocno czekoladowe i wprost rozpływa się w ustach. I jeśli wydaje się Wam, że będziecie w stanie poprzestać na jednym kawałku, to jesteście w dużym błędzie - ono po prostu uzależnia!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
115g niesolonego masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki ciemnego kakao
1/4 szklanki wody
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki maślanki
2 łyżeczki cukru waniliowego
2-3 garści mini pianek marshmallow
200g gorzkiej czekolady
125ml śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto błota missisipi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do sporej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól oraz cukier, odstawiamy. W rondelku mieszamy ze sobą masło, olej, wodę oraz ciemne kakao i zagotowujemy. Gotującą się mieszankę wlewamy do miski z mąką i energicznie mieszamy całość łyżką do dokładnego połączenia składników. Odstawiamy. Jajka rozbijamy razem z maślanką, proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym i wlewamy do przygotowanego wcześniej ciasta. Całość ponowienie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-50 minut. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy przez kilka godzin - najlepiej po wstępnym studzeniu, gdy ciasto jest już chłodne schować je na dodatkową godzinę do lodówki.
Gdy ciasto jest już schłodzone w kąpieli wodnej rozpuszczamy ze sobą posiekaną czekoladę oraz śmietankę. Powstałą polewą polewamy posypane piankami marshmallow ciasto. Schładzamy przez kolejną chwilę a następnie podajemy.
Porady
Przepis na blaszkę okrągłą o średnicy 22cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze