Lubie szparagi. Gdy je obieram białe, pozostawało duzo resztek, tzw. obierki. Nie wyrzucam ich, tylko zalewam wodą i gotuję na małym ogniu przez kwadrans. Powstaje smaczny bulion, który jest świetną i smaczną bazą do zup oraz do sosów np. beszamelu.
Bulion do sosów i zup z obierek ze szparagów.
Lubie szparagi. Gdy je obieram białe, pozostawało duzo resztek, tzw. obierki. Nie wyrzucam ich, tylko zalewam wodą i gotuję na małym ogniu przez kwadrans. Powstaje smaczny bulion, który jest świetną i smaczną bazą do zup oraz do sosów np. beszamelu.
Komentarze