Sałatka pomidorowa z granatem
To najlepsza pora na sałatki z pomidorów. Pomidory są teraz najsmaczniejsze, a i wybór różnych gatunków coraz większy. Warto użyć paru gatunków pomidorów. Inspiracją był przepis Y. Ottolenghi.
Składniki:
- 500 g różnokolorowych pomidorów, najlepiej różne gatunki ( użyłam małych pomidorków koktajlowych czerwonych i żółtych).
½ czerwonej papryki pokrojonej w małą kostkę
½ czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
2 ząbki czosnku , drobno posiekane lub starte
Niecała łyżeczka zmielonego ziela angielskiego (utarłam w moździerzu)
1 łyżka białego octu winnego
niecała łyżka melasy z granatów (użyłam bio soku z granatów)
3 łyżki oliwy z oliwek
ziarenka granatu z ½ owocu
świeże listki oregano, lub suszone, do posypania
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka pomidorowa z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć i osuszyć. Pomidory, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
- 2. W dużej misce zmieszać warzywa i odstawić na bok.
- 3. Zrobić zalewę. Składniki zalewy - czosnek, ziele angielskie, ocet, melasę, oliwę z oliwek, sól, pieprz - umieścić w słoiku, zakręcić i dobrze wymieszać potrząsając słoikiem.
- 4. Sosem polać pomidory i delikatnie wymieszać. Posypać ziarenkami granatu i oregano. Smacznego!
Porady
nie miałam melasy z granatów, zastąpiłam ją 100 % sokiem z granatów. Wiem, że to nie to samo, ale sos i tak wyszedł bardzo smaczny, a sama sałatka jest pyszna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze