Sos paprykowo-czosnkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w mniejsze kawałki.
Z papryki i pomidorów wyciąć gniazda nasienne, pokroić w mniejsze kawałki.
Paprykę, jabłka i pomidory zmielić malakserem lub maszynką do mięsa, mielić na drobno ale nie na papkę.
2.Masę przełożyć do garnka, dodać sól i cukier.
Gotować 45 minut.
3.Czosnek posiekać na drobno lub przez praskę i dodać do masy.
Dolać 1,5 szklanki oleju. Wymieszać dokładnie i gotować 15 minut.
4.Po lekkim przestudzeniu, wlać sos do słoików (ok 8 słoików po 450ml).
Pasteryzować 15 minut.
Komentarze