Śniadaniowa sałatka z cykorią
chilibabeczkazpieprzem
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pyszna, pełna witamin lekka sałatka, którą możemy przyrządzić w kilka minut na śniadanie, czy przekąskę w ciągu dnia.
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 cykoria
2-3 pomidory koktajlowe
3 plasterki polędwicy wieprzowej
1 plaster sera żółtego
1łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie
kilka listków rukoli
kilka połówek orzecha włoskiego
2 łyżeczki oliwy z oliwek
2 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy miodowej
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
SałatkiŚniadaniowa sałatka z cykorią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni.
Cykorię myjemy, osuszamy i w razie potrzeby usuwamy gorzki rdzeń - możemy go zjeść jeśli nie przeszkadza nam ten smak lub wykorzystać go do miksu sałat.
Pomidory myjemy i kroimy na ćwiartki.
Listki rukoli myjemy i osuszamy.
Polędwicę przekrawamy wzdłuż i zwijamy w ruloniki. Plaster sera kroimy na cztery wąskie paski i zwijamy podobnie.
Oliwę, ocet balsamiczny i musztardę mieszamy na gładki sos. Jeśli jest zbyt gęsty, możemy dodać odrobinę zimnej wody. Doprawiamy do smaku.
Na talerzu układamy listki cykorii i dodajemy pozostałe składniki. Całość posypujemy pieprzem zielonym, włoskimi orzechami i polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cykoria Pomidory truskawkowe Polędwica wieprzowa Ementaler Rukola Orzechy włoskie Oliwa extra vergine Ocet balsamiczny Musztarda Pieprz zielony
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze