Sernik na zimno z czarną porzeczką
- 60 min
Powstał w tzw, międzyczasie, podczas robienia dżemu z czarnej porzeczki. Smaczny, ale nie przesadnie słodki - deser, który przypadnie do gustu osobom będącym na diecie i nie tylko.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj,
5 łyżek cukru,
3/4 szkl.mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody
łyżka wody
Masa serowa:
ok. 900 gram serka waniliowego
50g żelatyny
2,5 szkl.wody
Pozostałe:
świeże owoce czarnej porzeczki
2 galaretki pomarańczowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na zimno z czarną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Ubić pianę z białek ze szczyptą soli i 5 łyżkami cukru, dodać roztrzepane z proszkiem do pieczenia żółtka. Następnie wmieszać mąkę przesianą ze szczyptą sody i łyżkę wody. Piec ok.35 min w temp. 180stopni.
- 2. Masa i wykończenie: Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki zimnej wody, zostawiamy na ok.15 minut. Napęczniałą żelatynę zalewamy 2 szklankami gorącej wody i dokładnie mieszamy. Studzimy. Po wystygnięciu dodajemy serek waniliowy (ewentualnie kilka łyżek cukru, jeśli ktoś lubi bardzo słodko) i miksujemy. Masę odstawiamy na 5 minut do lodówki, aby zastygła. Wykładamy na biszkopt. Na to układamy owoce czarnej porzeczki i zalewamy tężejącą galaretką pomarańczową. Schłodzić w lodówce przez 2godz. Smacznego !
Porady
Bardzo smaczny deser na letnie niedzielne popołudnie. Można podawać z bitą śmietaną i sosem malinowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze