Sernik z czarną porzeczką na biszkopcie

  • wyświetlono: 222 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno urozmaicony czarną porzeczką z ogrodu taty to świetny deser na ciepłe dni.

SLONCE
  • 120min

Składniki

biszkopt :

3 jajka
5 łyżek cukru kryształ
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka kakao




Masa serowa:

1 kg twarogu mielonego
350 g jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
350 g cukru kryształ
0,5 kg czarnej porzeczki
50 g żelatyny spożywczej
125 ml gorącej wody

Pianka :
1 op. śnieżki instant
200 ml zimnego mleka
1 galaretka ametystowa
120 ml gorącej wody

Dodatkowo:
herbatniki
owoce porzeczki do ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z czarną porzeczką na biszkopcie

  • 1. Sposób przygotowania :

    Biszkopt :

    Jajka rozbijamy. Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka, a na końcu mąkę z kakao. Przelewamy do blaszki 20 x 20 cm i pieczemy 15 minut w temp 175 stopni C.
    Studzimy po upieczeniu.
    Wyjmujemy ciasto z blaszki, wyścielamy ją powtórnie czystą folią aluminiową tak by jej boki wystawały sporo ponad jej rant.

    Masa serowa :
    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Oczyszczone porzeczki rozdrabniamy blenderem. Dodajemy do nich 150 g cukru.
    Ser ucieramy z resztą cukru, a następnie dodajemy jogurt i nadal miksujemy.
    Rozpuszczoną i lekko przestudzoną żelatynę wlewamy do masy serowej ciągle miksując.
    Masę dzielimy na dwie części.
    Jasną przelewamy na biszkopt ,do drugiej dodajemy zmiksowane porzeczki.
    Na jasnej warstwie układamy po bokach oczyszczone owoce porzeczki a jednocześnie przykrywamy ją biszkoptami lekko je dociskając.
    Przelewamy masę porzeczkową .
    Wstawiamy do lodówki by masa zastygła.

    Przygotowujemy piankę :

    Śnieżkę ubijamy na mleku.
    Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku,studzimy.
    Łączymy miksując. Gdy lekko zacznie tężeć przelewamy na masę porzeczkową.
    Wstawiamy na 2 godziny do schłodzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakigalaretkasernikna zimnoporzeczka

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik "czarna porzeczka" z pianką śmietankowo-porzeczkową

Dodane przez: Iwona75

Sernik "czarna porzeczka" z pianką śmietankowo-porzeczkową

Sernik na kruchym spodzie, dwuwarstwowy,...

Sernik na zimno z Czarną Porzeczką

Dodane przez: Blondynkagotuje

Sernik na zimno z Czarną Porzeczką

Pycha! Mój wybredny syn, stwierdził,...

Sernik gotowany na biszkopcie

Dodane przez: mzka

Sernik gotowany na biszkopcie

Pyszny, szybki sernik. Zawsze się...

sernik w kawałkach

Dodane przez: W kuchni Danusi

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ I PIANĄ KOKOSOWĄ

Sernik na bardzo dobrym lekko kruchym...

sernik

Dodane przez: paolineczka

Sernik z czekoladą na biszkopcie

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

Sernik gotowany na biszkopcie z truskawkami

Dodane przez: danusia19671

Sernik gotowany na biszkopcie z truskawkami

Pyszny serniczek na kakaowym biszkopcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE