PIZZA DE LUX - WALENTYNKOWA

1 godz. 30 min

Eveline88

W Walentynki chciałam zrobić coś romantycznego, trafić prosto do serduszka ukochanego. Najlepszym pomysłem uważałam, że będzie zrobienie czegoś co on uwielbia, dlatego wybrałam pizzę :)

1 godz. 30 min

Składniki:

Podwójna pierś z kurczaka, 3 pomidory, ser feta, puszka kukurydzy, 20 dag pieczarek, 20 dag sera żółtego, ser camembert, pomidory w puszcze, 1 cebula, 7 ząbków czosnków, cytryna, bazylia, 250 dag drożdży, 350 dag mąki tortowej, 2 łyżki oleju, oliwa, 1/3 szkl. mleka, 1 płaska łyżka cukru, szczypta soli, przyprawa do pizzy, pieprz, przyprawa kebab gyros, papryka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Pizza de lux - walentynkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Drożdże rozrobić z cukrem, letnim mlekiem i wodą. Odstawić aż trochę urosną. Mąkę mieszamy z solą i olejem,dodajemy drożdże.Zagniatamy elastyczne ciasto,przekładamy do miski,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu ciasto wałkujemy i przekładamy do formy.
2. Sos: cebulę kroimy w kostkę następnie podsmażamy na oliwie przez ok. 3 minuty, po upływie tego czasu wylewamy na cebulę pomidory w puszcze i rozgniatamy je. Gdy zrobi się w miarę jednolita masa dodajemy 5 ząbków czosnku oraz wciskamy trochę cytryny, a także posypujemy bazylią i pieprzem do smaku.
3. Pizza: Na rozłożone uformowane ciasto sypiemy przyprawę do pizzy. Ścieramy mniej więcej połowę sera żółtego i obsypujemy ciasto oraz nakładamy sos z patelni. Następnie kurczaka kroimy w paski i na przemian obtaczamy w oliwie , przyprawie kebab gyros i czosnku (trzykrotnie). Tak obtoczone mięso odsmażamy na patelni, aż do momentu przypieczenia. Po odsmażeniu nakładamy mięso na pizze. Kroimy pieczarki, odsmażamy na oliwie doprawiamy pieprzem i papryką. Po odsmażeniu nakładamy na pizzę oraz dodajemy pokrojone wcześniej w ósemki pomidory, kukurydzę w puszce, ser feta pokrojony w kostkę, ser camembert pokrojony w paski. Tak ułożoną pizzę obsypujemy drugą połową startego sera. Na koniec obsypujemy bazylią.
Pizzę pieczemy około 25-30 min w 200 st.

Porady

Gdyby ciasto trochę się kleiło obsypać mąką. Najlepiej poczekać aż kurczak i pieczarki wystygną, następnie odcedzić tłuszcz i wodę przez sitko ii dopiero rozłożyć na pizzę, żeby nie zlało się z sosem. Można dodać zioła prowansalskie i oregano - niestety mój chłopak nie lubi. Smacznego!!