naleśniki angielskie z porami i szynką
- 30 min
Te naleśniki posmakują wszystkim, poważnie, nawet osobom, które nie lubią porów, przepyszne !!
- 30 min
Składniki:
- ciasto:
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki wody
1 jajo
1 szklanka mąki orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej
0,5 szklanki mąki pszennej
2 szczypty soli
szczypta pieprzu
farsz:
2 duże pory
300 gramów szynki wieprzowej gotowanej lub konserwowej
0,5 szklanki śmietanki 18% UHT
sól, pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatałowej (opcjonalnie, jeśli ktoś lubi)
1/5 łyżeczki soku z cytryny
3 płaskie łyżki drobno startego pikantnego żółtego sera
dodatkowo na wierzch:
70 gramów startego na dużych oczkach pikantnego sera żółtego
100 gramów masła klarowanego
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Naleśniki angielskie z porami i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pory (optymalnie tylko biała część), przekroić wzdłuż, dokładnie umyć, pokroić na talarki, przesmażyć na klarowanym maśle przez około 5 minut, następnie zalać śmietanką, dodać przyprawy, sok z cytryny i dusić do odparowania śmietanki. Pory schłodzić. Szynkę pokroić na cienkie paseczki, wmieszać do warzyw.
Każdy naleśnik smarować farszem, posypać drobno startym serem, zawinąć w rulonik. - 2. Naczynie żaroodporne wysmarować obficie masłem klarowanym, poukładać naleśniki, posypać grubo startym serem, zapiec w 200 stopniach (funkcja góra - dół) do rozpuszczenia sera.
Porady
Ciasto naleśnikowe będzie smakować znakomicie z dodatkiem mąki gryczanej. Idealnym serem żółtym będzie tutaj grojer.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze