Karmelizowany rabarbar - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na rozgrzaną, na średnim ogniu, patelnię wsypujemy cukier, zalewamy wodą. Mieszamy aby rozprowadzić równomiernie cukier i pozostawiamy, nie mieszając, do czasu, aż cukier zacznie nabierać złotej barwy. Natychmiast wrzucam pokrojony na drobne kawałki rabarbar, starty imbir oraz sok z cytryny. Mieszamy do momentu aż wyparuje sok rabarbarowy.
Porady
Idealny jako dodatek do serników czy drozdżówek. Świetnie tez smakuje na gofrach czy z nalesnikami.
Komentarze