• Frittata z cukinią

    Dodane przez: Jaga85

  • Frittata to pyszna odmiana omletu. Zawiera ona w sobie warzywa jako nadzienie. Wykonana z cukinią to jedna z moich ulubionych wariacji. Oczywiście z tym daniem można dowolnie kombinować i eksperymentować dodając swoje ulubione warzywa. Zazwyczaj podaje ją w ramach śniadania lub kolacji!

  • Składniki

    Patelnia o średnicy 24 cm
    Składniki:
    • 1 mała cukinia,
    • 3 duże jajka lub 4 mniejsze,
    • mały pęczek szczypiorku,
    • 4 małe kiełbaski (np. kornetki),
    • świeżo mielony czarny pieprz,
    • świeżo mielona sól morska,
    • olej rzepakowy do smażenia,
    • 3 łyżki startego sera żółtego,
    • suszony tymianek do smaku

  • Sposób przygotowania

    1.
    obsmażanie cukini - krok 1

    Umytą i osuszoną cukinię kroimy w plasterki o grubości około 0,5 cm. Pokrojoną przekładamy na patelni grillowej, skrapiamy olejem i oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą. Tak przygotowaną przysmażamy z obu stron, by zmiękła (po ok 2 minuty z każdej strony). Usmażoną , delikatnie jędrną cukinie odstawiamy by ostygła.

    2.
    przygotowanie kiełbasy - krok 2

    Między czasie kiełbasę kroimy w plasterki, szczypiorek siekamy.

    3.
    przygotowanie spoiwa - krok 3

    Do miski wybijamy jajka. Dokładnie je mieszamy. Następnie dodajemy do nich przyprawy, ser, szczypiorek. Miksujemy.

    4.
    smażenie - krok 4

    Na koniec dodajemy kiełbasę. Całość wylewamy na rozgrzaną z niewielkim dodatkiem oleju patelnię. Na wierzchu układamy cukinię. Frittatę smażymy około 8 -10 minut z jednej strony na małym ogniu. Gdy dół i środek dobrze się zetnie całość obracamy na drugą stronę i smażymy ją około 3 minuty. Gotową podajemy na ciepło lub zimno oprószoną posiekanym szczypiorkiem.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    tania_kuchnia, w_kilka_chwil, zdrowie_na_talerzu, sezonowe_przysmaki, Jajka, kiełbasa, Cukinia, frittata, przepis_z_olejem_rzepakowym
  • Polecamy:

  • 0 komentarzy

Dodane przez: Jaga85

Jaga85 1648

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2017-02-17T14:10:44+01:00


Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »

Inne przepisy w kategorii