aromaty do ciast trzymamy osobno, tak aby nie przeszły obcymi zapachami i aby nie udzieliły swego aromatu innym artykułom spożywczym. migdały łatwo obierzemy z łupinek,jeśli potrzymamy je kilka minut w gorącej wodzie. rodzynki zbyt suche odmłodzimy, jeśli namoczymy je we wodzie