Tortilla z pieczoną rybką
Tortille zazwyczaj jedliśmy ze smażonym mięsem z kurczaka, dziś zrobiłam z pieczoną rybką. Jest równie pyszne jak i to z mięskiem! Zrobiłam surówkę ale można do tego zrobić sos np koperkowy
Składniki:
- - 1 duży filet flądry
- 2 łyżki soku z cytryny
- przyprawa do ryb z cytryną (wedle uznania)
- ok 1/4 szkl mleka (w zależności jaka grubość ryby)
- 1 marchewka
- pół selera
- 2 łyżki masła
- 10 dag sera żółtego
- łyżka słonecznika
- mały por (biała część)
- musztarda francuska
- 2 tortille
Surówka-po pół :
- papryki
- pomidora
- kapusty pekińskiej
- ogórka
- oliwa z oliwek (wedle uznania)
- zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tortilla z pieczoną rybką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew i selera obrać,oczyścić i szatkować na drobnych oczkach.
Masło rozpuścić w rondelku,dodać marchew z selerem. Dusić ok 5min. Zdjąć z ognia i wymieszać ze słonecznikiem, gdy wystygnie dodać starty ser.
Pora oczyścić, poszatkować, przełożyć na sitko i sparzyć wrzątkiem. -
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C na 15-20 min. Wyjąć i posmarować płaty musztardą (ok łyżka na płat), nałożyć pora i na to duszone warzywa. Włożyć do piekarnika na ok 15min (temp zmniejszyć do 180 stopni) - 3. Warzywa na surówkę poszatkować (po wcześniejszym oczyszczeniu ) i wymieszać z oliwą i ziołami.
-
4.
Tortillę podgrzać na patelni grilowej, przełożyć na talerz i nałożyć surówkę.
Rybę delikatnie wyjąć z naczynia (tak aby nie zebrać mleka) i ułożyć na surówce. Zwinąć.
Porady
Ryba musi być dobrze rozmrożona i odsączona z wody. pora można poddusić razem z marchewką i selerem W tortille można włożyć tylko rybę a surówkę nałożyć obok na talerz. Tak zrobiona ryba świetnie smakuje np z pieczonymi ziemniakami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tortilla z serkiem i łososiem
Delikatny śmietankowy serek i wyrazisty łosoś to połączenie doskonałe. Ekspresowa w przygotowaniu pyszna przekąska w pełnoziarnistej tortilli. Doskonała dla niespodziewanych lub spodziewanych gości. Tortilla będzie również doskonałym, pełnowartościowym i zdrowym śniadaniem.
Komentarze