Biszkopt bez proszku do pieczenia tak wysoki, że kroję na 3 blaty. To zasługa myku z żółtkami
Nie jestem zwolenniczką dodawania spulchniaczy do ciast. Do tej pory piekłam biszkopt bez proszku do pieczenia i zawsze udawał mi się smaczny oraz mięciutki. Jednak, kiedy chciałam użyć go jako bazy do tortu, dawało się taki biszkopt przekroić jedynie na 2 dość niskie blaty. Ostatnio zmieniłam 1 rzecz w sprawdzonym przepisie i ciasto (nadal bez proszku czy sody) urosło wysokie tak, że dało się z niego zrobić aż 3 puchate warstwy do przełożenia kremem.
