W czasach, kiedy w sklepach mamy całą gamę wędlin i konserw do wyboru, coraz więcej osób wraca do starej tradycji własnych wyrobów mięsnych. Po pierwsze wiemy jaki mają skład takie konserwy, po drugie mamy możliwość doprawiania takiego mięsa wg. swoich kubków smakowych, a po trzecie zapach świeżo otwartego słoika nie ma sobie równych :)