Jak rozpoznać świeże jajko? Otóż świeże jajko włożone do wody tonie, po okresie 2-3 tygodni jajo włożone do wody natychmiast wypływa. Poza tym świeże jajo przy rozbijaniu nie wydaje żadnego dźwięku. Przy rozbiciu nieświeżego jajka, żółtko jest spłaszczone, a białko rozpływające się.