Ugotowane pierogi, kluski leniwe czy kopytka nie będą się kleiły, jeśli je zahartujemy. Do miski lub garnka wlewamy zimną wodę i wkładamy do niej pierogi bezpośrednio po wyjęciu z gotującej się wody. Zostawiam je minutę i wykładam na durszlak, żeby obciekły. Nie trzeba ich smarować masłem ani olejem.