gdy zauważymy, że filet z kurczaka bądź ryby jest wątpliwej świeżości, jest sposób żeby go `odświeżyć`. włóżmy go do miski, zalejmy wodą, dodajmy kilka plasterków cytryny, listek laurowy i 2-3 ziarka ziela angielskiego. odstawmy na noc. Cytryna fantastycznie `wyciąga` to co złe. ponadto nadaje fantastyczny posmak.