Kasza jęczmienna to najpopularniejsza z kasz, która gości na naszych talerzach. To z pewnością dlatego, że idealnie pasuje do gulaszu, zup, gołąbków, zapiekanek czy sałatek. Najbardziej wartościowy jest pęczak, jako to ziarno, które jest najmniej przetworzone. Kasza ta bogata jest w błonnik, który ułatwia trawienie i wpływa na błonę śluzową jelit. Powinny po nią sięgnąć również osoby z podwyższonym  cholesterolem, miażdżycą i nadciśnieniem.

Ponieważ kasze wciąż zbyt rzadko goszczą na naszych stołach, przygotowaliśmy galerię, w której mamy aż 15 przepisów, w których kasza jęczmienna gra pierwsze skrzypce.