Do garnka wlewamy wodę dajemy mięso w zależności od gustu,zagotować ,pozbierać z góry pianę.Zmniejszyć gaz tak aby rosół lekko bulgotał,dodać obraną marchewke pietruszkę,seler oraz kilka liści białej kapusty,różyczki kalafiora kostkę rosołową.Gotować ok.1,5godz.pod koniec gotowania dodać zieloną pietruszkę,liście selera i lubczyka.na koniec doprawić do smaku.