Placki kartoflano-ryżowe
Jestem pedagogiem. Wychowuję 2,5-letnią córeczkę Emilkę. Gdy razem gotujemy, czuję się jak ryba w wodzie.
Składniki:
- ● duży ziemniak
● mała cebula
● 4 łyżki ryżu
● 4 pieczarki
● 3 łyżki mąki krupczatki
● jajko
● olej do smażenia
● przyprawa do dań z ryżem
● łyżeczka soli
Placki kartoflano-ryżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy na sypko
w osolonej wodzie. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki.
Cebulę obieramy, kroimy
w kostkę i dusimy z pieczarkami
na oleju ok. 10 minut. -
2.
Ziemniaka obieramy, myjemy
i ścieramy na tarce o małych
oczkach. Mieszamy z ryżem,
pieczarkami i cebulą. Dodajemy
jajko, mąkę, przyprawę do dań
z ryżem i jeszcze raz dokładnie
mieszamy. -
3.
Łyżką stołową nabieramy
niewielkie porcje masy i kładziemy
na rozgrzany na patelni
olej. Placki smażymy z obu
stron na złoty kolor.
Komentarze