Udka pieczone z nutką kawy i pikantną papryką
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki:
3-4 udka z kurczaka
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki majeranku
duża szczypta suszonego tymianku
1 płaska łyżeczka mielonej kawy
1 płaska łyżeczka mielonej pikantnej papryki
0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
2 średniej wielkości cebule
2 ząbki czosnku
kilka łyżek oleju
Udka pieczone z nutką kawy i pikantną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
W miseczce mieszam: sól, pieprz, tymianek, pikantną paprykę, majeranek i kawę - tą mieszanką nacieram dokładnie udka i odstawiam je do lodówki na minimum 2 godziny (można na całą noc). Na dno naczynia wlewam olej, układam kawałki kurczaka, dodaję pokrojone w ósemki cebule, przykrywam naczynie i piekę przez godzinę w 200 stopniach C. Po tym czasie zdejmuję pokrywkę. Czosnek przeciskam przez praskę i smaruję nim podpieczone kawałki mięsa, polewam je także sosem spod pieczenia. Piekę jeszcze 20 minut, do zrumienienia.
Podobne przepisy
Komentarze