Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwicę myjemy i kroimy ze skosa w plasterki szerokości ok 1 cm, rozbijamy delikatnie, żeby nie były za grube ani za cienkie. Przyprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w jajku i smażymy na patelni na złoty kolor. Pieczarki myjemy i obgotowujemy, następnie podsmażamy cebulkę na złoty kolor, dodajemy do tego pieczarki obgotowane i przyprawiamy pieprzem, sola i curry. To nadzienie układamy na polędwiczkach, wierzch posypujemy drobno startym serem. Tak przygotowane mięso zapiekamy w piecu do momentu roztopienia się sera.
Komentarze