Dodane przez: Aga72
Zupa ze świeżych ogórków
- wyświetlono: 759 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Aromatyczna, mocno ziołowa zupa ze świeżych ogórków.
Składniki
2 - 3 litry bulionu mięsnego (u mnie na żeberku)
2 kg ogórków gruntowych
młoda cebulka ze szczypiorkiem
2 - 3 łodygi selera naciowego
pęczek koperku
szklanka śmietany wiejskiej kwaśnej
sok z cytryny do smaku
sól morska
pieprz ziołowy
2 łyżki masła
ząbek czosnku
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa ze świeżych ogórków
- 1. Ogórki obieramy, ścieramy na tarce. Ogórki podsmażamy na maśle. Dodajemy posiekany, czosnek, cebulę i szczypiorek, oraz drobno pokrojony seler naciowy. Wszystko dusimy około 10 minut. Zalewamy bulionem. Czekamy, aż się zagotuje. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut. Zalewamy śmietaną. Znów zagotowujemy. Doprawiamy do smaku. Dodajemy posiekany koperek. Podajemy czystą lub z grzankami.
Podobne przepisy
Dodane przez: Figusia
Wegetariańska zupa ze świeżych ogórków po...
Zupa, która przekonuje, że ogórkowa...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze