Schab po bałkańsku
Składniki:
- 400g schabu
2 cebule
2 czerwone papryki
200ml przecieru pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
200g pieczarek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczka cząbru
sól, pieprz
olej
Schab po bałkańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab kroimy w kostkę, doprawiamy wolą i pieprzem. Podsmażamy razem z pokrojoną w kostkę cebulą i czerwoną papryką na rozgrzanym oleju.
- 2. Dodajemy pokrojone w półplasterki pieczarki. Dusimy do odparowania wody (jeśli papryka nadal będzie twarda, podlewamy 1/4 szklanki wody i odparowujemy), po czym dodajemy przecier pomidorowy, koncentrat i przyprawy.
- 3. Podajemy z kaszą lub z ziemniakami.
Podobne przepisy
Komentarze