Pełnoziarnista chałka
Ostatnio dosyć często jadłam na śniadanie słodką chałkę więc aby było trochę zdrowiej upiekłam sobie pełnoziarnistą:) Wyszła przepyszna, polecam :)
Składniki:
- 360 g mąki pełnoziarnistej
50 g otrębów pszennych
20 g drożdży
3/4 szklanki mleka
4 łyżki cukru
2 łyżki roztopionego masła
1 jajko
mleko zagęszczone do posmarowania
Pełnoziarnista chałka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokruszone drożdże zalewamy 3 łyżkami podgrzanego mleka i odstawiamy na 10 minut.
Do mąki dodajemy otręby, rozczyn, resztę mleka, roztopione masło oraz jajko.
Mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto.
Odstawiamy do podwojenia objętości. -
Zaplatamy z nich warkocz i końce podwijamy pod spód.
Zaplecione ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy do podwojenia objętości.
Przed włożeniem ciasta do piekarnika smarujemy je mlekiem.
Chałkę pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Komentarze