Kluski śląskie
Składniki nie kosztują dużo, przygotowanie dania nie zajmuje wiele czasu, a wynik końcowy zadowala każde podniebienie.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 1 szkl. mąki pszennej
● 1 szkl. mąki ziemniaczanej
● 1 jajo
● 20 dag pasztetu
● 1 cebula
● olej
● 20 dag boczku wędzonego
● 30 dag śmietany
● sól
● pieprz
Kluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane ziemniaki mielimy. Dodajemy obie mąki
i jajo. Wyrabiamy gładkie ciasto. Odcinamy po kawałku
ciasta, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
W środku robimy zagłębienie,
w które
wkładamy łyżeczkę
pasztetu. Zlepiamy.
Kulki wrzucamy na
osolony wrzątek
i gotujemy 3 minuty. -
2.
Sos: posiekaną
cebulę podsmażamy,
dodajemy pokrojony
boczek, wlewamy
śmietanę. Doprawiamy
solą i pieprzem.
Zagotowujemy.
Komentarze