Ciasto Cappuccino
- 2 godz.
Nigdy nie lubiłam niczego o smaku kawy lub cappuccino aż do spróbowania tego ciasta:)
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1-2 łyżki cappuccino waniliowego(w proszku)
kilka biszkoptów ( namoczone w zaparzonym cappuccino)
1 łyżka kakao
Krem:
5 żółtek
3 łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 kostka margaryny
3 łyżki cappuccino w proszku
dodatkowo:
galaretka (dowolny smak)
Ciasto cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka oraz przesiane mąki z proszkiem i cappuccino. Miksujemy i wlewamy większą część do natłuszczonej blachy, resztę mieszamy z kakao i wylewamy na jasny biszkopt. Namoczone biszkopty układamy na biszkopcie (blacha 29*25). Pieczemy około 30 minut. Wyjmujemy, studzimy i przekrawamy na pół. -
2.
Krem:
1 szklankę mleka gotujemy z cukrem. Do drugiej dodajemy żółtka, mąkę, cappuccino, budyń i miksujemy dokładnie. Dodajemy do gotującego się mleka i mieszamy. Zagotowany budyń odstawiamy do całkowitego ostygięcia.
Margarynę ucieramy mikserem (najlepiej żeby była wcześniej wyciagnięta z lodówki) do białości i stopniowo, powoli dodajemy zimny budyń cały czas ucierając aż do uzyskania kremowej konsystencji. - 3. Biszkopt przekładamy kremem. Górę polewamy tężejącą galaretką.
Porady
Można dodatkowo biszkopt posmarować konfiturą i dopiero kremem. Ja tak zrobiłam:)
Komentarze