zupa szczawiowa
wiesia
- 40 min
- Dla 4 osób
W tym roku dostałam liście szczawiu zrywane w lesie, podjarana tym zrobiłam szczawiówkę troszkę inaczej, na białej kiełbasie, smakowała jak zawsze pysznie :)
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 spore pęczki liści ze szczawiu
4 surowe białe kiełbasy
4 jajka ugotowane na twardo
250 ml śmietany
sól, pieprz do smaku
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę białą pogotować krótko ok 15 min, wyjąć z wywaru i pociąć na kawałki. Liście szczawiu porządnie opłukać, posiekać, wrzucić na wywar z kiełbasy, gotować 10 minut, doprawić do smaku solą i pieprzem, wrzucić kiełbasę, wlać śmietanę, zdjąć z ognia. Na talerzach dołożyć po 2 połówki ugotowanych jajek.
Porady
Zamiast śmietany można do zupy dodać serek topiony, będzie łagodniejsza w smaku.
Komentarze